青森県黒石市、石名坂牡丹そは生産者の会で蕎麦打ち講習会

このページは 2016.11.20 更新しました。次回は 2016.11.27 に更新します。
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石名坂牡丹そは生産者の会で蕎麦打ち講習会


石名坂牡丹そは生産者の会
石名坂牡丹そは生産者の会。
先ずは我々の会でデモンストレーション(クリックで大画面)
石名坂牡丹そは生産者の会
石名坂牡丹そは生産者の会。
先ずは我々の会でデモンストレーション(クリックで大画面)
石名坂牡丹そは生産者の会
石名坂牡丹そは生産者の会。
石名坂の奥様たち(クリックで大画面)
石名坂牡丹そは生産者の会
石名坂牡丹そは生産者の会。
石名坂の男の子たち(クリックで大画面)
石名坂牡丹そは生産者の会
石名坂牡丹そは生産者の会。
石名坂の女の子たち(クリックで大画面)
今年は黒石市のお世話で私たちが平成6年から子孫を繋いできた
貴重な「牡丹そば」の栽培を市内の遊休耕作地にも行いました。
部落は3地区で、大川原地区、黒森地区、そして石名坂地区です。
今回は石名坂地区からの要請で「牡丹そばの手打ち体験」の開催を
依頼されて、メンバー6人が朝8時から出向いて準備し、
午前10時から「蕎麦打ち」のデモンストレーションを行い、
11時から地区の皆さんにそれぞれ500gづづ手打ちをして頂きました。
午後1時からは地区の皆さんに集まっていただき(約60名)、
朝から手打ちした「牡丹そば」を味わって頂きました。
食べた方は皆さん「とても美味しい」と高く評価して頂きました。
これで、石名坂地区の牡丹そば生産者の会の方々も
来年さらに頑張って収量を増やしたいと
意気込んでいらっしゃいました。

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(注)
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牡丹そば粉の購入先
(平成28年産は10月17日から販売開始しています)

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