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「りんご文化研究所」研究成果

住所 : 青森県黒石市青山126番地2(〒036-0325)


これまでに調査研究したレポートを公開します。(更新日 : 2019年6月5日)
論文の詳細は、画像をクリックして本文を表示して下さい。



イギリス・フランス・スペインにおけるリンゴ酒醸造

英国におけるサイダー醸造の歴史

フランスのりんご酒シードルと
その蒸留酒カルバドスの歴史

スペイン北部地方のリンゴ酒シドラ
およびサガルドアの歴史


リンゴ栽培の歴史に関するあれこれ

りんご属植物の誕生と分布、および学名の成立

古代ローマで栽培されたリンゴと西洋ナシの品種

ヨーロッパの神話、宗教および民間伝承にみられるリンゴの心象

古代における接木・挿木等に関する考察

林檎の語彙とその
民族的および歴史的背景





青森県内におけるリンゴ栽培の歴史等

我国への林檎(和林檎の渡来と
江戸時代までの植栽事情

幕末におけるりんご苗木渡来とその検証
浪岡村への移植説について

幕末における黒石のリンゴ栽培に関する資料




黒石りんご酒をつくる会・黒石りんご酒研究所の歩み
この原稿は昭和62年から平成8年にかけて
黒石市の青年連絡会議が提唱した提案を
黒石市がいっしょになって実現した「りんご酒」の
足跡について「津軽新報」に掲載されたものです。
この本は「津軽新報社」が編集、出版しました。



キルギス共和国の調査記録は、この写真をクリックして下さい。

りんごの原種キルギス共和国調査報告(2014.9.4-15調査)
調査参加者 : 境博成、今智之、對馬省次




カザフスタン共和国の調査記録は、この写真をクリックして下さい。

りんごの原種カザフスタン共和国調査報告(2013.9.9-19調査)
調査参加者 : 境博成、今智之、對馬省次